A casa, de perto
Todas as fotos aqui são do próprio restaurante. Nada de banco de imagens.
A grelha
-
Bandejas brancas com carne crua fatiada e pegadores pretos ao lado de cubas de legumes coloridos
-
Close da bandeja com fatias finas de carne crua marmorizada e pegador preto no balcao refrigerado
-
Bandejas de carne crua fatiada com pegadores e espetinhos temperados na lateral do balcao de grelhar
-
Cubas brancas com fatias finas de carne bovina crua vermelha e pegadores de inox no balcao
-
Tres cubas alinhadas de carne bovina fatiada crua com pegadores de inox, luz quente sobre o balcao
-
Espetinhos de frango temperados em molho alaranjado e espetos vermelhos, cubas de carne crua atras
-
Close de espetinhos amarelos e vermelhos marinados em cubas brancas com pegador de inox
-
Cubas de espetinhos, kafta com ervilha e rodelas de linguica calabresa sobre o balcao de grelhar
O balcão frio
-
Salmao fatiado em travessa clara centralizada, reflexo nitido no tampo escuro e fundo limpo
-
Hashi de metal ergue fatia brilhante de salmão acima da barquinha de sashimi, fundo preto
-
Fatias finas de peixe branco arranjadas em forma de flor rosada sobre prato dourado
-
Sashimi de salmao arranjado em flor sobre molho shoyu escuro, com rosa de peixe no centro
-
Carpaccio de salmao com molho alaranjado, cebolinha e rosa de peixe ao centro do prato
-
Vista de cima de três pratos de sashimi de peixe branco e salmão no balcão.
-
Mão enluvada despeja fio de molho alaranjado sobre carpaccio de peixe com rosa ao centro.
-
Filete de molho alaranjado cai da bisnaga direto na rosa de peixe cru do prato.
-
Prato de sashimi de salmão em flor sobre shoyu, cercado por outros pratos no balcão.
-
Bisnaga pinga shoyu no prato de salmão em flor, com bandeja de niguiris embaixo.
Os pratos
-
Poke farto de salmão cru alaranjado com nori, manga e flor comestível, bowl em tábua de bambu
-
Tartar de salmão com ovas pretas e poltrona rosa desfocada ao fundo, luz suave
-
Close superior do polvo com limão, maçã verde e alecrim preenchendo todo o prato decorado
-
Tartar de salmao em anel com tempura dourada por cima, flores comestiveis e risco de molho em prato branco
-
Tartar de salmao com flor comestivel e brotos em prato branco, bolinhos e copo desfocados ao fundo
-
Rosa de salmao sobre cama verde com flores comestiveis e risco de molho escuro no prato claro
-
Big hot roll empanado coberto de camarao e cebolinha, em ardosia sobre tabua de bambu
-
Big hot roll com salmao grelhado maçaricado e maionese, sobre ardosia e tabua de bambu
-
Hot roll doce comprido com morangos picados e creme branco, flor laranja na ponta da ardósia
-
Fileira de rolls doces com calda de chocolate e morangos fatiados em ardosia sobre tabua de bambu
-
Duas fileiras de uramaki com cream cheese, goiabada e morango fatiado sobre ardosia preta
-
Bolo de chocolate com calda e sorvete em prato branco floral, fundo escuro com neon rosa
-
Drink vermelho com gelo triturado, morango e hortela em copo baixo, fundo escuro desfocado
-
Copo baixo com destilado ambar, gelo e canela em pau, reflexo nitido no granito escuro
-
Copo de whisky ambar com canela e gelo sobre fundo preto, reflexo na mesa polida
-
Coquetel vermelho tipo negroni com casca de limao e gelo esferico, fundo escuro e reflexo
O salão e a fachada
-
Salao com sofas vermelhos estofados, bambus em jardineira, colunas pretas e mesas com grelha embutida
-
Boxe reservado com sofa vermelho, cortina dourada de cordas, cerejeira rosa e coifa preta sobre a grelha
-
Mesa de yakiniku com sofas vermelhos capitone, cerejeira rosa e biombo de ripas vermelhas ao fundo
-
Salao amplo com fileiras de sofas vermelhos, mesas de granito com grelha embutida e pilares pretos
-
Sala privativa em tatame vista entre portas shoji, mesa rebaixada com grelha e almofadas laranja
-
Corredor estreito entre biombos shoji iluminados, piso branco brilhante e planta ao fundo
-
Fachada noturna em ângulo, logo vermelho aceso no painel preto e vitrine iluminada
-
Fachada noturna do restaurante com letreiro iluminado e carros estacionados na rua em frente